Le vin Château de Pennautier noté 94/100
Une belle reconnaissance pour les vins du Château de Pennautier : dans son dernier numéro, La Revue du Vin de France distingue notre cuvée Terroirs d’Altitude 2023 avec une remarquable note de 94/100.
Cette distinction met en lumière le travail de précision mené au vignoble et en cave par les équipes du Château de Pennautier, au cœur de l’appellation Cabardès, entre influence atlantique et méditerranéenne.
Car oui, le Château de Pennautier n’est pas seulement une destination patrimoniale et œnotouristique incontournable près de Carcassonne : c’est aussi une grande propriété viticole familiale où naissent des vins reconnus par les plus grands dégustateurs.
Une signature forte des terroirs du Cabardès
Dans son commentaire, La Revue du Vin de France souligne la singularité du style porté par le Château de Pennautier et la famille de Lorgeril :
« Des vins avenants dans leur jeunesse sans obérer leur capacité de garde. »
La cuvée Terroirs d’Altitude 2023 exprime parfaitement cette philosophie. Produite sur les hauteurs du Cabardès, elle révèle un équilibre subtil entre fraîcheur, fruit et élégance.
Le magazine met notamment en avant :
la pureté du fruit,
la fraîcheur caractéristique des terroirs d’altitude,
les notes végétales raffinées du cabernet franc,
ainsi que la gourmandise des fruits plus mûrs issus des cépages méditerranéens.
Ce dialogue entre influences océaniques et méditerranéennes constitue toute l’identité des vins du Cabardès, et l’ADN du Château de Pennautier.
Une exigence de précision du vignoble à la cave
Cette reconnaissance récompense également un important travail de sélection parcellaire et de vinification.
Depuis plusieurs millésimes, les équipes du Château de Pennautier affinent chaque étape :
culture attentive des parcelles d’altitude,
vendanges adaptées à chaque terroir,
vinifications précises,
élevages pensés pour préserver l’équilibre et l’expression du fruit.
L’objectif : proposer des vins accessibles dans leur jeunesse tout en conservant un vrai potentiel de garde.
Le Château de Pennautier : bien plus qu’un château à visiter
De nombreux visiteurs découvrent d’abord le Château de Pennautier pour son architecture, son histoire ou ses expériences œnotouristiques. Pourtant, le domaine est avant tout une grande propriété viticole familiale, engagée dans la production de vins de caractère depuis plusieurs générations.
Situé à quelques minutes de Carcassonne, le Château de Pennautier offre une immersion complète dans l’univers du vin :
dégustations de vins du domaine,
découverte des terroirs du Cabardès,
visites du château,
balades dans le vignoble,
expériences gastronomiques et œnotouristiques.
Cette note de 94/100 attribuée par la RVF vient rappeler ce qui fait l’essence du lieu : un château vivant, porté par une véritable culture du vin.
